もうすぐ12月になるというのに、寒かったりまた少し暑くなったり不思議なお天気ですね。いつもありがとうございますアトリエ101です。
さて、わたくし101はここ数年、年末から年初にかけて個人的にお友だちと手前味噌を作っておりました。今年はAtelier101の企画として、作ってみたいという方がいらっしゃいましたら一緒にやってみたいと考えております。
前回の仕込んだお味噌をご覧ください。4キロ分です。
こちらは去年というか今年のお正月明けに仕込んだお味噌です。とってもおいしいです！（まさに手前味噌ですが。。。）わたくし101は雑なので大豆が形のまま出てきたり、それもまたマイ味噌という感じで楽しいのです。詳しくはまた近日中に記事をUPいたします。お試し2ｋｇクラスとがっつり4ｋｇクラスを予定しております。
Atelier101(アトリエ101)